又是这道菜女子肝脏缩一半

  近日,深圳市三院接诊了一位40多岁的女性,其在家中吃了泡发多天的木耳后出现呕吐症状,在医院检查发现肝、肾、心脏功能严重受损,经历人工肝和肾透析治疗后仍未好转,半日后陷入昏迷状态。

  据医生介绍,张女士的肝肾、心、脑都有不同程度的受损,尤其是肝功能受损比较严重,十分危险。医生给她进行肝移植的过程中,医生发现因为中毒导致急性肝萎缩,张女士的肝脏已经缩小到了正常的一半左右,只有小孩的肝脏那么大,而且肝脏内呈现充血淤血。幸运的是,移植手术最终顺利完成,患者的命保住了。

  据了解,木耳、银耳一类食物不恰当的泡发,食用后可能会米酵菌酸中毒。米酵菌酸毒性极高,进入体内会短时间引起心、肝、肾等多个重要脏器损伤。据《健康时报》

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