白酒生产质量全面“体检”

    本报讯(记者巴家伟 乔文欣)生产加工场所有杂物堆放,无成品库,原料辅料、成品与半成品未有效隔离;未严格履行进货查验制度,索证索票不全,原辅材料进货台账记录不全,产品销售记录不全;标签标识中“小作坊食品”字号小于食品名称字号。昨日,记者随市市场监管局和庄河市市场监管局联合检查白酒小作坊,执法人员先后在两家白酒小作坊发现上述诸多问题,遂对其下发责令整改通知书,限期整改。

    作为具有浓厚文化色彩的传统行业,白酒行业风险性一直较高。从今年4月开始,市市场监管局联合区市县(先导区)市场监管局先后集体约谈我市39家白酒生产企业负责人和170家白酒小作坊负责人。同时按照省、市食品安全建设年,以及市市场监管局“两不一心十行动”活动要求,对全市白酒生产企业做一次全面“体检”。

    市市场监管局相关负责人表示,从我市近两年白酒监督抽检结果看,不合格项目为总酸、总酯、酒精度。虽说多年来我市地产白酒没有发生安全事故,但对这个行业的监管一直是食品安全监管工作的重中之重,始终坚持践行“四个最严”,严格落实食品安全各项责任,包括企业主体责任、监管部门监管责任、政府属地责任和行业主管部门管理责任。市市场监管局要求各白酒生产单位严格落实食品安全主体责任,严格按照许可证上核准的项目从事食品生产,加强生产加工过程管控,加强原辅材料、食品添加剂、检验、记录、标签标识等方面管理。一旦发生疑似食品安全事故,要及时采取有效控制措施。

    此次“体检”,以白酒生产企业、小作坊等为重点场所,检查白酒生产者落实进货查验制度和产品标签标注情况,重点检查粮谷、外购原酒、酒精、食品添加剂的质量安全情况及出厂检验、销售记录、标签与实际是否一致等。严厉打击无证生产,使用甲醇、工业酒精等非食品原料,超范围超限量使用甜蜜素等食品添加剂行为,打击生产假冒酿造、无合法来源、无合格证明白酒及虚假标签标注等违法行为。

    对检查中发现的问题,督促企业限期整改,并进行再落实、再检查,确保整改到位。对使用甲醇、工业酒精及添加非食用物质等严重违法行为,一律移交公安部门。争取尽快查清一批假冒伪劣源头,关闭一批违法企业和黑加工窝点,销毁一批问题食品,严惩一批违法犯罪分子,培育一批好企业,出台一批长效监管制度措施。

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