烧烤撸串季怎样吃才正确?

  又到了撸串的季节。美味的烧烤让人垂涎欲滴,但也让人纠结不已。其实,烧烤食物也能健康吃。

  新鲜的绿叶菜中含有大量的叶绿素,吃烧烤时配以蔬菜能增加人体对维生素的吸收,避免便秘等现象的发生。另外,还可以搭配含有淀粉的食物,能让进食者营养摄入更均衡,还可以增加肠道内的膳食纤维,起到清肠的作用。

  没烤熟的肉类,可能会残留致病菌、寄生虫的虫卵。特别是海鲜类食物,烤不熟就难以杀灭其中的有害菌。

  烧烤类食物所含的脂肪和热量都较高,对于健康人群建议一个月吃两次即可,每次最多5~10 串(视肉串大小而定),并注意控制其他主食的摄入。

  健康吃烧烤要注意啥?不能烤太久、明火烧烤不宜多食、放调料适可而止、选择靠谱商家、少吃肥肉、啤酒烤肉要适量、“ 三高”患者忌花生毛豆和肉。

  据健康中国头条

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