大连市烹饪职业中专全国德育先进集体 中国烹饪教育名校

  中餐操作课堂。

  中餐操作课堂。

  在上海浦东文华酒店实习的学生。

  在上海浦东文华酒店实习的学生。

  在深圳瑞吉酒店实习的学生。

  在深圳瑞吉酒店实习的学生。

  在校学生作品。

  在校学生作品。

  学校

  概况

  大连市烹饪职业中专始建于1982年,是大连市教育局直属公办学校,辽宁省烹饪教研中心,全国烹饪教育名校。作为专门从事烹饪职业教育的特色学校,把“立德树人”作为学校的根本任务,注重健全“德技并修、工学结合”的育人机制,因人才培养成绩突出,被业界誉为“厨师的摇篮”。建校37年来已培养万余名毕业生,他们广布于国内外各大、中型酒店,大部分已经成为企业的骨干和管理者。近年来,在上级教育部门的关注下,学校各项工作蒸蒸日上,每年参加全国职业学校技能大赛,连连夺冠,历练出一批金牌教练的专业教师,为大连职教树立了一面鲜艳的旗帜,成为辐射东北的品牌烹饪专业学校。荣获“全国德育工作先进单位”称号,获“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”。

  办学

  特色

  一、高起点就业,令人瞩目。

  近几年,学校与大连本地、北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、天津等一线城市的50余家五星级高端酒店建立友好稳定的合作关系。学校每年都安排全体应届学生到这些酒店顶岗实习或就业,学生获得顺畅的成长与发展平台,拥有了美好的职业前景。

  

  二、免费政策,安心学习。

  学校免学费入学,免材料费学习。学生通过学校提供免费原材料的实操课堂,拥有足够的动手操作机会,专业水平迅速提高。用人单位对大连烹饪学校学生的专业水平高度认可。学生实习、就业供不应求!

  国家助学金政策,为贫困学子解忧(2000元/年每生)

  品学兼优学生享受市政府奖学金政策(3000元/年每生)

  学校为品学兼优的学生发放助奖学金

  

  三、师资雄厚,设备一流。

  学校现有教职工88人,专业教师38人,高级讲师47人,正高级讲师5人,专任教师81人,均为双师型教师,市级大师工作室1个。学校还是大连市职业技能鉴定基地,具有鉴定中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师的资格。

  学校先进的专业教学设备,东北地区领先,全国一流,为学校专业教学提供有力的保障。学校拥有中餐、西餐、中式面点、西式面点、雕刻、咖啡、茶艺等18个专业操作室,可以同时容纳400余名学生上专业操作课。学校许多专业教学设备达到5星级酒店配置,学生在校期间,通过专业课上的学习,可熟练使用有关专用厨具设备,在顶岗实习时轻松上手,职业发展空间广阔。

  

  四、烹饪特色,专业实践。

  学校从建校到现在37年来,只专心做好一件事,那就是烹饪人才的培养。

  作为辽宁省烹饪教研中心和全国仅有的两所公办烹饪专业学校,学校师资力量强,教学质量高,人才培养成绩突出,成为东北三省烹饪专业龙头学校。  

  学校常年为沙河口区中学生劳动技术中心提供学生助教、参加大连市夏季达沃斯服务工作、学校每年定期安排学生到酒店参加跟岗实习,学校食堂成为学生专业实习的基地。让学生在实践中得到锻炼和成长,为学生顺利实习、就业打下良好基础。

  

  五、大赛夺冠,人才辈出。

  以赛促练,以赛促学,以赛育人。学校与雀巢、味好美、欣和、丘比等多家公司先后进行紧密合作,每年多次举办由企业赞助冠名的校专业基本功月赛和专业技能大赛。苦练出技术,竞赛出英才。2002年至今,学校以赛代练选拔优秀选手参加了九届全国中等职业学校学生烹饪专业技能大赛,仅烹饪一个专业共获得12块金牌、24块银牌、21块铜牌,展示了学生扎实的专业基本功与烹饪专业教学成果。涌现出张磊、张楠、马骏、姜良斌等一批优秀毕业生。

  我们用心做好烹饪教育,打造卓越职教品牌名校。

  2019年招生计划

  学校代码:703

  专业(涉外)

  招生数:300

  男

  女

  招生对象

  学制

  就业去向

  中餐烹饪与营养膳食

  160

  0

  初中学历

  三年

  中西式面点制作

  10

  60

  初中学历

  三年

  西餐烹调

  35

  10

  初中学历

  三年

  中餐烹饪与营养膳食

  25

  0

  高中学历

  一年

  五星级酒店高端社会餐饮国家机关企事业单位出国工作

  招生范围:面向全国招生,学校安排食宿、统一管理(床位有限,额满截止)

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